Pan fermentado: rico y sencillo. (sin gluten, ni harinas, ni levaduras)

Pan ligeramente ácido, muy digestivo y con mucha proteína vegetal. No hace falta levadura, ni comprar harinas, lo haremos directamente con el cereal activado y la legumbre activada. Es decir más nutrientes y más digestivo. ¡Esto último lo explicaré en el próximo artículo!

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Albóndigas de brocoli al horno

Receta de albóndigas sin carne y sin frituras para una dieta sana y digestiva. Algunos de los ingredientes podemos cambiarlos por otros que nos harán una función similar  en la receta y que cambiarán la composición si queremos que la receta sea vegana o que no tenga huevo por ejemplo. ¡Mezclar,  probar y crear!

 

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