Dulce rápido y saludable. Sin lactosa, ni gluten, ni azúcar.
Ingredientes base para una taza bien grande o dos pequeñas:
- 4 cucharadas de plátano maduro o compota de manzana,
- 4 cucharadas de leche de arroz (sirve también como endulzante, pero si queremos más dulce un poco de azúcar de coco),
- 3 cucharadas de harina de avena sin gluten o harina de sarraceno,
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear,
Ingredientes opcionales: ¡¡Prueba a hacer diferentes mezclas!!
- 1 huevo
- 1/2 o 1 cucharada de aceite de coco o mantequilla de almendra
- Chorrito de esencia de vainilla
- Canela
- 1 cucharada de cacao o algarroba
- Trocitos de manzana
- Pasas o arándanos
- Pipas
- Trocitos de chocolate 70% mínimo (¡Si los colocas mezclados con la masa y tomas el postre calentito, estarán derretidos!)
Mezclar todo bien y colocar en las tazas.
Dos posibilidades:
Horno 180 grados 8 minutos (yo aprovecho si estoy haciendo algo más en el horno para meterlas al final)
Baño maría 15-20 minutos
On egin!
Para la opción vegana: sustituir el huevo por una cucharada de semillas de lino o de chía por tres de agua puestas a remojo 15 minutos.
Recetas sencilla, saludables y flexibles ¡Busca tu receta, experimenta y combina ingredientes!
Para inspirarse con más recetas dulces y saludables: postressaludables.com
